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Par : laetis62520
Inscription d'une personne : Il y a 13 an(s)
Meilleures façons : 0
Ajoutée : 09/07/2009
Mots-clés : cuisine  recette  lavande  calmant  dessert   Flan  l’huile essentielle 
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FLAN CALMANT À L’HUILE ESSENTIELLE DE LAVANDE

Flan calmant à l’huile essentielle de lavande

Flan calmant à l’huile essentielle de lavande

Pour 6 Personne(s)

Coût de la recette :
Niveau de difficulté :
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 5 min
Temps de repos : 2 heures

Ingrédients

  • 2 gouttes d’huile essentielle de lavande
  • 75 g de poudre d’amande
  • 75 cl de lait
  • 3 g de gelée agar-agar
  • 3 c. à soupe de miel

Préparation

Portez le lait à ébullition.

Aux premiers bouillons, retirez-le du feu, ajoutez la poudre d’amandes, mélangez et couvrez.

Laissez infuser jusqu’à complet refroidissement. Filtrez alors le lait.

Dans une casserole, mélangez l'huile essentielle de lavande et le miel.

Ajoutez ensuite le lait en mélangeant bien, puis l'agar-agar.

Placez sur le feu et portez à ébullition.

Laissez bouillir 2 min en remuant puis versez la préparation dans des ramequins.

Laissez refroidir puis placez 2 heures au réfrigérateur.

Au moment de servir, trempez les ramequins quelques secondes dans l’eau bouillante et démoulez les flans dans des assiettes.

Astuces

Les huiles essentielles sont très puissantes. N’en mettez pas plus que la dose prévue.Elles sont déconseillées, voire interdites aux femmes enceintes.


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